jeudi 16 octobre 2014

Les Paniers Verts: pour manger des légumes bio, variés et de saison

C'est en lisant un reportage consacrés aux Paniers Verts dans le magazine Nest que j'ai découvert qu'il y avait à deux pas de chez moi une ferme qui proposait des paniers bio. Dès qu'on en a eu l'occasion, on est donc allés voir cette ferme située à  Bornival "en vrai".

Chaque vendredi et samedi, on peut venir y faire ses achats de fruits et légumes. Comme pour les paniers verts, les denrées vendues ne proviennent pas uniquement de la ferme mais des accords ont été passés avec d'autres propriétaires de ferme. Les produits proposés ne sont donc pas locaux à 100% mais ils sont certifiés bio, variés et de saison ... On ne peut pas tout avoir!

Photo : Blablas de maman
Photo : Blablas de maman

Les paniers verts existent depuis 2006 et aujourd'hui, pas moins de 950 paniers sont commandés chaque mois. Il y a 3 formats différents, la possibilité d'avoir aussi un panier de fruits et aussi de légumes pour faire des soupes. Des recettes sont d'ailleurs proposées avec les paniers, et une recette de soupe pour le panier spécial potages.

Lors de notre visite, nous avons été accueillis par le responsable du magasin qui est aussi le "monsieur tomates" de la ferme. Il nous a expliqué le fonctionnement des paniers, de la ferme et a partagé avec nous sa passion pour la culture des tomates.

Photo : Blablas de maman
Photo : Blablas de maman

Nous avons donc achetés quelques fruits et légumes directement au magasin la première fois, ensuite nous avons commandé un premier panier, livré dans un commerce près de chez nous dans le centre de Nivelles. Dedans, il y avait des carottes jaunes, des oignons, des rutabagas, une laitue et un chou-fleur. La plupart des légumes sont donc des classiques de saison, plutôt aisés à préparer... La difficulté venait des rutabagas que Loulou a préparé façon stoemp, avec des pommes de terre et des carottes... Super bon!

Photo : Blablas de maman
Je vous cache pas que je suis complètement convaincue. Certes, on a pas encore énormément de recul mais c'est plutôt bien parti. D'ailleurs cette semaine on a commandé un panier de fruits aussi, puisque Camille s'est mises aux compotes ... On a eu droit à des poires, des prunes et des grenades: je lui ai préparé une compote poire et grenade pour demain et ça m'a l'air plutôt pas mal! Question légumes, on a eu du chou-fleur, des poireaux et des carottes comme classiques, des racines de bardane et du kale du côté des nouveautés. Le panier est arrivé aujourd'hui et j'ai hâte de tester. Il paraît que les Américains raffolent du kale...
Photo : Blablas de maman

Pour ce qui est des prix, le petit panier (celui qu'on a pris, avec 5 légumes) va de 8,50 à 10 euros. Il y a un principe d'abonnement et c'est moins cher si vous prenez un abonnement pour 12 paniers. Notez qu'il y a bien sûr une possibilité de report lorsqu'on est absent par exemple...

Bref, on continue, on découvre des légumes moins courants, on mange sain et on préserve aussi la santé de nos enfants... L'essentiel, vous ne trouvez pas ?

mardi 7 octobre 2014

Virée à quatre à Pairi Daiza

On y va une ou deux fois par an et ce parc animalier a en effet de sérieux atouts, mais aussi quelques défauts de ses qualités. En y allant vendredi dernier, on n'avait pas choisi la date au hasard: 23 degrés et plein soleil niveau météo, et en semaine... L'idéal pour prendre les derniers rayons de soleil de l'été.
Photo : Blablas de maman
Il faut dire que durant les weekend-ends et congés scolaires, Pairi Daiza est à fuir tant il y a du monde et 1001 raisons de devenir dingue face aux incivilités et comportements agaçants de certains... Vous savez, ceux qui donnent à manger aux animaux alors qu'il est écrit en grand partout que c'est interdit, ceux qui grimpent partout pour mieux voir les animaux au risque de chuter dangereusement  dans la fosse aux lions... Bref, on ne va pas refaire ici l'éducation des gens mais plutôt parler des dizaines d'animaux qui méritent le détour.

Il y a les pandas bien sur, les stars de cette saison mais il peuvent décevoir les plus jeunes en raison de leur activité principale : la sieste... On ne va bien sûr pas aller leur chatouiller les pattes avec un bambou pour les voir en action... Par contre, pas loin de là, les petits pandas roux (qui sont là depuis plus longtemps) sont bien mignons à voir, beaucoup moins pris d'assaut et valent donc la balade.


Photo : Blablas de maman

Photo : Blablas de maman

Ensuite il y a les lions... C'est mon animal préféré depuis longtemps et j'ai donc passé de longues minutes à les observer et les photographier... Ils sont tellement beaux!

Photo : Blablas de maman

Photo : Blablas de maman

Mon Basile a quant à lui eu un gros coup de cœur pour les girafes. Il faut dire qu'avec les terrasses en bois suspendues, on peut être à leur hauteur et mon fiston a pu avoir un moment privilégié avec l'une d'elle. Elle avançait sa tête et se laissait caresser! Il a d'abord été très surpris mais comme il n'y avait pas trop de monde, il a eu le temps de l'approcher tout doucement et on a passé un super moment. Le soir, quand je lui ai demandé le moment de la journée qu'il avait préfère, c'est de ça qu'il m'a parlé.

Photo : Blablas de maman

Photo : Blablas de maman

La visite aux oiseaux à aussi été un chouette moment... Hé oui, Basile a pris un grand plaisir avec les perroquets : il s'est amusé à retrouver tous les acteurs de Rio parmi eux!

Photo : Blablas de maman

Photo : Blablas de maman

Photo : Blablas de maman

Ce qui lui a aussi beaucoup plu, c'est d'approcher les pélicans. Les deux que nous avons pu voir à Pairi Daiza sont apparemment habitués à avoir des gens tout près d'eux et se laissent approcher.

Photo : Blablas de maman

Je dois quand même vous parler d'une déception durant cette journée : le bain des éléphants ... C'est un moment vraiment chouette auquel on a l'occasion d'assister ... En théorie seulement parce que leurs horaires sont pas super clairs (ils ont changé au 1er octobre) et nous sommes nombreux à avoir attendu en vain. Ce qui me rassure, c'est qu'on n'est pas les seuls à avoir mal compris, ce qui me déçoit c'est qu'ils n'ont pas pris la peine d'aiguiller les gens ou de mettre un panneau clair à l'endroit du bain des éléphants. Résultat : on a perdu 40 minutes et on a dû expliquer à notre petit bonhomme qu'il n'y aurait pas de spectacle des pachydermes.

Au final, une journée à Pairi Daiza, ça vaut franchement le coup. Il fait même y aller deux fois si vous voulez tout voir. Alors, c'est un peu cher c'est sûr, mais les animaux ne sont pas enfermés dans des cages, on voit qu'ils sont vraiment bien, et le décor est splendide. Il n'y a pas que les animaux qui valent la balade: pour la flore et l'espace de promenade aussi cela vaut l'expédition.

Photo : Blablas de maman

Photo : Blablas de maman

Je vous avoue qu'on est même tentés de prendre l'abonnement. De plus, on est certains d'avoir des nouveautés chaque saison. Bien sur, tout est prévu pour les plus petits : espace change propre, four micro ondes,... Et vous pouvez pique-niquer sans souci, vous n'êtes pas poussés à la consommation de manière excessive!

Photo : Blablas de maman

Photo : Blablas de maman

Et vous, vous avez déjà été à Pairi Daiza? Qu'en avez-vous pensé?